Mad & drikke i Hamburg

Även när det gäller mat och dryck är Hamburg långt framme. Det är en av de tyska städer som belönats med flest Michelinstjärnor. Gamla tiders bild av tysk mat med fisk, Labskaus (en sjömansrätt med mosad potatis, lök saltgurka, rödbetor och kött) och röd saftpudding är sedan länge passé.
Hamburgs kök håller sedan länge hög standard, men naturligtvis erbjuds även en enkel pizza. Och en lång rad lokaler som vigts åt det klassiska Hamburgska köket utan att servera sina gäster något osmältbart.
Till Hamburgs gourmettempel räknas "Haerlin" på Hotel Vier Jahreszeiten, "Landhaus Scherrer" och "Louis C. Jacob" på gatan Elbchaussee. Ibland är läge läge och utsikten från fönstret viktigare än Michelin-stjärnor och därför har många utsökta restauranger och barer slagit sig ner längs med Alster och Elbe.
De "unga vildarna" i såväl design- som köksvärlden har däremot för det mesta hittat sin kreativa hembygd i scenkvarter som Karolinenviertel, Ottensen och St. Georg. Här kan man slappna av ordentligt på gatucaféer och innerestauranger med reklamagenter och äldre herrar som spelar boccia.

Søg og book rejse

Mad & drikke i Hamburg

Mad & drikke